2011年3月，当“洽洽食物”在知交所获胜上市时，人们才忽然创造，洽洽这个耳熟能详的知名品牌，已悄然成为中国炒货行业的霸主。全部人不由猎奇，洽洽开创人陈先保，如何能靠着小小的瓜子便鲜明起身，并成就30多亿身家的人生传奇？

　　下商海

　　1982年，23岁的陈先保从无锡轻工业学院（今江南大学）毕业，分配到安徽省商业厅下辖的糖业烟酒公司，端上了旱涝保收的“铁饭碗”。36岁那年，已是贸易厅工业科科长的陈先保，却在不上不下的难看年齿，毅然辞职下海。陋俗的陈先保说，当时单元确实不错，但总感觉发扬不开，自己出来或许能做得更好。

　　1995年，陈先保成立合肥华泰，租了个小车间，开起了冷饮厂。那会，冷饮企业都在零乱厮杀、拼抢市场，竞争颇为猛烈。陈先保则专攻幼儿冷饮这个细分市场，另具匠心地把冰棍做成了“双节棍”，推出了儿童冷饮“棒棒冰”，当即大受欢迎。

　　靠着“棒棒冰”这个“金点子”，陈先保初涉商海就站稳了脚跟。但很快，“棒棒冰”开端被同行大量仿冒。如何杀出重围、持续开疆拓土？陈先保思来想去，推敲出个匪夷所思的主意：去东北卖冰棍。所有人都说，陈先保疯了。

　　东北给人的第一感觉就是“冷”，南方人凭直觉就认为，东北人压根不吃冰棍。陈先保则感觉，东北也不是一年四序都下雪，只要有炎天和小孩子，“棒棒冰”就定然有市场。下场货到东北，创造家家有暖气，人人吃冰糕。“棒棒冰”在东北一炮打响，营业额迅速打破切切。

　　靠着“棒棒冰”，陈先保挖到了人生的“第一桶金”，并由此创立了一个名扬全国的品牌——“洽洽”。

　　创“洽洽”

　　“棒棒冰”大获得胜，并无让陈先保冲昏头脑。他静静预感到，这个互助猛烈的市场会很快饱与，必需急迅拓展新品。谁都没想到，陈先保却盯上了绝不起眼的炒瓜子。这类支个炒货摊就能够干的小本买卖，合作更猛烈、资本更肤浅，算什么生意？

　　陈先保却不这么看，他知道，小瓜子里有大样式。

　　安徽夙来炒货昌盛，合肥素有“中国炒货之都”的臭名，出过“陶永祥”、“史义兴”等百年轻店；芜湖的“中国第一商贩”、“傻子瓜子”年广久，更是革新晚期的符号性人物。他“文革”时就炒瓜子，人家买一包，他非要多送一大把，落下个“傻子”的外号。靠着这股子“傻劲”，他在1976年就赚到了100万，堪比现在的亿万富翁。

　　这些事陈先保都耳熟能详。更必要的是，他从不干没驾驭的事。是否是投身炒货卖瓜子，他专门做过全心的市场查询拜访。

　　1998年，安徽省政府请了一批企业家出省窥察，陈先保随着走了一趟，却随处买炒货、吃零食。吃着吃着，他把炒瓜子的痛点吃了出来：一是嗑起来脏手，二是吃多了上火。

　　外人的省事，即是自己的机遇。陈先保很快发现一种新瓜子，瓜子皮洁净，嗑起来不脏手、还入味，让他倍感惊奇。他卖命琢磨起这种瓜子的制作唱功，创造它是先浸泡、去皮、入味，日后再炒制而成。陈先保突发奇想：假定将炒瓜子改为煮瓜子，上火的标题不就解决了吗？

　　颠末几回再三实验，陈先保发现“煮”瓜子果然洁净味美。他不竭改进，将多种香料和对人体无益的中草药进行调配，再进行蒸煮，果真咸淡可口不上火。于是，他将“煮瓜子”作为特色大肆推广，在包装袋上表明“百煮入味香”，很快赢得消费者青睐。

　　这么好的香瓜子，一定要取个清脆的好名字。陈先保左思右想没脉络，有天无意偶尔途经广场，却意外被一群跳“恰恰舞”的人吸引。他心血来潮，必然了“洽洽”这个动感严惩的名字。之以是选择“三点水”的“洽”，为的是相宜“煮瓜子”的定位。这个名字朗朗上口，何况和嗑瓜子的声音很四面。

　　谁都不敢信托，不起眼的洽洽，竟能被他做成几十亿的大品牌。

　　四板斧

　　陈先保的思维不同凡响。他常说：“瓜子虽小，市场重大，小瓜子也能炒出大品牌。”在他眼里，发展高科技尽管必要，但要是追着风口跑，反而不有大机遇。倒是那些传统的涉农产业风起云涌，让自己也有用武之地。

　　提及来容易做起来难。炒瓜子这行是个超等大红海。华商韬略（微信ID:hstl8888）梳理材料显示：陈先保始创洽洽前后，全国成规模的炒货企业500多家、品牌50多个，傻子、至心、正林、小刘、徽记等区域大品牌风头正劲，前店后厂的小作坊不可胜数。在这种行业保留都难，要杀出条血路，谈何容易？

　　可陈先保偏偏是个敢于肉搏红海的人。为闯条生路，他陆续发挥出一连串妙招。

　　第一招，搞设计、做包装。激进炒货摊拿张报纸就给包了，其他牌子的塑料袋则显得重价高档。洽洽却细心设计出环保巩固的包装袋，中国红的牛皮纸，装扮竖式大信封，让人耳目一新，瞬时就觉得包装的舒适质感和高端大气。何况，洽洽十几种包装的外表设计，都出自陈先保一人之手。

　　第二招，上cctv、打推广。洽洽瓜子推出第一年就大赚300万，但陈先保却抢先砸下400万，非要在中央一台打推行。同行说他是“疯子”，公司筹画层也戮力否决，陈先保却宁可告贷，也要投下这笔天价广而告之费。

　　几乎一晚上之间，洽洽就在全国家喻户晓，推行的效果使人震惊。1999年，洽洽贩卖额仅3000多万；投下cctv推广后，2000年发卖额打破1亿，2001年暴增至4亿。短短3年，洽洽就无可争议地奠定了瓜子第一品牌的强势身分。

　　第三招，送礼金、搞促销。陈先保做市场调研时发明：消费者通常就近买瓜子，很随机，没轨则。这象征着洽洽要扩张销量，点多面广很紧要，最佳把货铺满每个超市、食杂店、小卖部。但怎么样让全体经销商都ＬＯＶＥ卖洽洽呢？

　　陈先保想出个妙招：他在大包装中搞起“开箱有礼”，每箱都放上1-50块不等的慰劳“礼金”，开箱可见。很快，超市的理货员、蹬三轮的送货员、食杂店的小老板都抢着拆洽洽的货，经销商补货更是迫不迭待。就多么，洽洽麻利构建起深切底层、宽泛全国的营销网。

　　第四招，做卡片，创文明。陈先保卖的是瓜子，却但愿消费者在咀嚼甘旨的同时，能取得物资文明上的享受。他以唐诗、宋词、朱德庸漫画、金陵十二钗等为主题，陆续不竭创制出瓜子文明卡。这顿时成了洽洽与众差别的特色，深受消费者喜好。

　　文明卡片带来了意想不到的营销效果。有的人没记住洽洽，却记得有种瓜子里“有卡片”，点名要买“有卡片的瓜子”。爱珍藏的消费者对精美的洽洽文明卡更是手不释卷，据说，整套的“金陵十二钗”，网上竞价一度高达200块，还有价无市。

　　出乎预料的是，文化卡片还让洽洽适可而止地渡过了一次求助紧急。

　　2001年秋冬时节，内蒙古遭遇联贯阴雨，洽洽原料产地数千公顷葵花籽无奈及时采摘、晾晒，终究影响了原料质量。作为生产商，陈先保完全可以决然毅然拒收，规避风险。可这么做，内蒙古十几万向日葵莳植户就要血本无归，断了活门。

　　思来想去，陈先保最终决定，持续对这批葵花籽进行收购。

　　但消费者的职权，陈先保仍旧要求确保。为此，他不吝耗资1200万，从国外进口了一台前辈的分选机；工序上，又添加了1000多名工人，对原料进行二次家养分选。尽心尽力之下，瓜子霉变率降到了2%，可也再难做到尽善尽美。

　　于是，陈先保专程为这批货定制了“爱农”主题文明卡，并赋诗个中：“老田舍住塞北外，生活之源葵花来。风雨骤起花开时，老农含泪挑瘪欠佳。个别如被君食到，洽洽望您莫介意。”在敕令人们惜农、爱农的同时，也渴想消费者要是吃到个体苦瓜子，能体谅农人劳作的艰辛，同时给以宽容体谅。

　　述说兵器

　　靠着“四板斧”，洽洽一举确立了行业争先位置。但陈先保知道，洽洽的优势不可靠，弄包装、打推广、搞促销、做卡片，别人马首是瞻都能仿照。洽洽要坐稳行业老大的位置，必须要有“独门绝技”。

　　2001年的葵花籽原料事务，本是件欠好事，却给陈先保提了个醒：洽洽虽是食物加工业，却容易遭到气候影响。要是葵花籽产量、质量不摇动，就开脱不了“靠天吃饭”的命运运限，致使可能断送艰辛创立的大品牌。为了不再受制于天，陈先保絮叨把手伸到了栽培泉源，率先初步了“产业一体化”革命。

　　陈先保越深刻产业链，发现的门道越多。农户选种的葵花种子，副本质量极好，但莳植多年后自然退化，质量产量都会大幅下降；于是有人又自发引种美国、以色列的新种子，产量虽高，但皮厚、油多，不适当做瓜子加工。为确保品质，陈先保爽性成立了自家的种子公司，通过重复实验、杂交、试种，竟然研发出HK306这一新品种。

　　平凡的葵花种子，亩产只有150斤支配；但HK306的亩产高达450斤支配，存在高产、耐寒、反时令莳植等多种不凡属性。最须要的是，这一科技成就，被洽洽紧紧掌控在手，成为同行难以逾越的“陈说武器”。

　　陈先保从不把企业和农民算作容易的生意关连，而是渴望能所长分享、双赢共富。因此，洽洽不只提供良种，还派技术手段员下乡，指导农夫科学种植、规范贮藏。这直接帮农人前进了产量，增长了支付；而洽洽也确保了原料优秀，让整个产业链都走上了良性轮回的轨道。

　　就这样，陈先保把企业不该干的糙活、累活全干了。到底便是，洽洽对证量的把控真正地伸张到了田间地头。几年后，偕行们才懂得到“得优秀原料者得天下”的情理。但陈先保靠着先见之明，曾经完成了“一体化”结构，奠定了难以撼动的优势职位。

　　质量是命

　　洽洽纯粹火了，工场长年毂击肩摩，产品供不应求。越是这样，陈先保在质量上加倍不敢大意。他反复不断地告诫员工：“产品是钱，质量是命，不克不及要钱不要命。”

　　在陈先保看来，立异就是要干别人没干过的事；假设外人干过，那洽洽就定然要做到最大、最佳。瓜子行业其实过小，以至于不有现成的大型生产机器可买。洽洽就边生产、边探寻，自己提需求、绘图纸，今后再找机械制作厂定做。就多么，他们愣是在没有路的荒野上，闯出了一条新路。

　　斯时脱离洽洽的自动化工场，人们看到的凡是些习以为常的特种机器：清洗机，专门给瓜子去灰、除瘪籽和杂质；窝眼机，专门剔除矮个头瓜子；分级机，能自动将瓜子分为宽粒、窄粒；筛片机，将细小石子筛除殆尽；色选机，独霸红外成像技能，将霉变瓜子尽数剔除……

　　挑选后的瓜子，再通过汤煮、风干、风冷、检验、包装等关键，本事出厂送到消费者手中。要是抽检这关没过去，整个批次的瓜子都必须再一次返工，进行野生挑拣，以确保每粒瓜子都合格。

　　治理大师德鲁克曾说：“打算得好的工场，总是单调诙谐、不有任何打感民心的事情发作。”陈先保对整个生产流程的翻新，让洽洽同样成了“单调幽默”的企业。于是，质量、口感不再必靠“师长教门徒的教导”，悉数的工序、流程、轨制全面尺度化，洽洽也由此成为全行业的标杆。

　　在陈先保看来，每个洽洽人都要像洽洽瓜子同样，憔悴、切实、诚信。这样的人做食品，才智不忽悠、不掺假，永世把消费者的所长摆在第一位。

　　即便云云，洽洽在质量问题上也曾难看“躺枪”。

　　“洽洽”有名后，“李鬼”宛若雨后春笋冒了进去。有的消费者吃的“十个瓜子九个瘪”，有的吃出了苦味、怪味，乃至包装袋里尚有死耗子……仇恨的消费者跑到工商称道，终极发明自己买到的不是“洽洽”，而是“恰恰”、“浴浴”、“冶冶”、“哈哈”等极容易殽杂的品牌，包装则完全仿冒副品，令人防不胜防。

　　据不完全统计，仅在2000年前后，全国仿冒或冒充“洽洽”的加工场多达100多家。懊恼的陈先保只好成立“打假办”竭力打假，其他示意消费者多多当心、严防假冒。

　　“中国第一炒”

　　口感绝佳、质量过硬、品牌强大，小瓜子愣是被陈先保做成了大产业。2008年，洽洽的贩卖额初度打破20亿，成为中国炒货业不折不扣的第一品牌、行业霸主。

　　然而，陈先保的协作对手都不简单。

　　“正林瓜子”，由做商贸发迹的台湾贩子林垦首创的瓜子品牌，号称“有中国人的中央，就有正林瓜子”，本是洽洽的劲敌。但林垦守业获胜后，痴迷于户外探险，终极陷进股权之争。正林还差点被洽洽并购。

　　“丹心瓜子”，与洽洽同城的行业豪强，是瓜子行业中最早请明星做代言的企业，针对洽洽的战略可谓步步紧追：洽洽搞煮瓜子，诚意就推“不上火”系列；洽洽搞文化卡，诚意就放“刮奖卡”；洽洽抢占北上广，诚意就转战黑吉辽……如此死缠烂打，令洽洽不敢有涓滴勤恳。

　　纵然如此，洽洽却步步为营，常年增长率维持在13%摆布，更以70%以上的市场占据率遥遥争先。

　　2011年3月，洽洽食物在厚交所中小板获胜上市，以无可争议的领先身分，成为了“中国炒货第一股”。陈先保自身的身家由此暴增20亿。2012年，他更以30亿的身家，登上了当年安徽首富的宝座。这在炒瓜子这个微利行业中，相对于是个使人惊叹的财产奇迹。

　　但对陈先保来讲，这样的成就还远远不敷：“我有一个妄图，要将中国的美食推向世界，建设世界一流品牌。”

　　2000年劈头，洽洽就封闭了外洋化之路。十多年过去，洽洽曾经远销东洋亚30多个国度与区域，成了出口国度最多的中国知名品牌。在印尼、泰国、马来西亚等东南亚国度，不只“有华人之处就有洽洽”，还成了本地炒货的第一品牌。额外是在泰国，洽洽瓜子每每被抢购一空。

　　越开拓，陈先保的视线就越开阔。海外有没有尽的消费市场，更有希有的优越原料。洽洽顺势把墨西哥碧根果、美国高兴果、巴西松子等引入中国，将它们变为了中国人平和平静食品中的海外新宠。

　　插上了资本同党后，陈先保并不有陷溺在今日的告捷之中。他瞄准了静谧食物大产业，在更多细分范围中布局，陆续开收回果冻、薯片、花生、牛肉干、猪肉脯等安定食品；同时，又在互联网电商、跨界观赏范围主动尝试。

　　2016岁尾，当中国第九家民营银行“新安银行”正式获批时，人们才惊叹地创造，陈先保控股的华泰集团（即“洽洽食品”大股东），正是这家民营银行的发起人之一，且股权占比为高达26%。掌控着金融资本的洽洽，将给人带来无尽遐想，陈先保明显有实力去下一盘更大的棋。

　　从一粒瓜子发迹，洽洽正朝着世界级休闲食品供给商的未来迈进。使人惊疑的是，时候身处“大红海”的陈先保从不无畏任何应战，他总能独辟途径，出人猜测地闯出条阳关大道，并仍然充溢斗志。他不绝体现：“将洽洽‘快乐的味道’传遍世界各地，将世界的美味带回中国，正是洽洽矢志不渝的幻想。”