今年58岁的薛丽敏1985年踏入餐饮行业。35年来，她脚踏实地，勤勉耕耘，靠着诚信经营赢得了顾客的信赖。

薛丽敏从茶食部做起，到目前已经拥有了4家酒店，成为扎兰屯餐饮行业的佼佼者。她说，创业之路虽然坎坷，但守住本心最重要。做生意和做人一样，都要诚信，餐饮行业更是如此。

2013年，扎兰屯市女企业家协会成立，薛丽敏当选为会长，她也是餐饮协会的会长。她以身作则，带领大家做好行业自律工作。她监督女企业家们诚信经营，坚决反对任何形式的不正当竞争，提倡团结互助、合作共赢。在她的努力下，2019年，“扎兰屯年猪菜”喜获大世界基尼斯“中国之最”菜品。薛丽敏先后获得全国劳动模范、全国五一巾帼标兵、自治区三八红旗手和自治区北疆最美女性等诸多荣誉。

作为呼伦贝尔市人大代表，她不忘初心，尽心尽力履职尽责，坚持深入调查研究，走访群众，积极为地市经济发展建言献策。多年来，薛丽敏始终怀着一颗感恩的心，积极投身于公益事业，长期对孤儿、残疾人、贫困学生、贫困家庭进行帮扶。她个人累计向社会捐助30余万元，在她的带动下，女企业家协会累计捐助20余万元。