“之前，我在演艺圈打拼，可能更轻松。因为我自己唱歌，我有一个团队，我可以做我自己喜欢的事情，我可以任性一些，让自己更开心一些。但在40岁之后，我不能再那么火，当然我也可以这么过一辈子，也很好。但是通过45岁之后创业，我感受到了另外一种人生。”

当被问到创立饭爷后每天的工作节奏时，林依轮笑着说道，他现在是朝九晚不五，卖产品又卖艺。

“早上9点钟上班来到公司，我还要去很多活动，展示我的辣酱，现在我唱歌是有商业价值的，其实变成是我要去参加这个商业活动，顺便唱一首歌。你说我是不是卖产品又卖艺，把自己卖了，全身心地投入到创业的事情当中去。”林依轮笑着说，现在，他不只是饭爷的老板、代言人，还是品牌官、运营官、产品官……

其实，把灶台上、餐桌上的美味变成标准化的产品，没那么简单。林依轮说，研发一款产品他们需要更多的时间和更大的投入，才能在不滥添加的同时做好量化产品的各种平衡。“从原材料到食品安全，饭爷都希望做到比美国、欧洲更高的标准。”林依轮说。

对产品的“匠心”也让饭爷获得了越来越多消费者的认可。2017年，饭爷天猫旗舰店交易额突破1000万，2018年6月18日，京东“618活动”开始1个小时，饭爷站到了“调味品品牌销售榜”的榜首。如今，饭爷产品已覆盖了31个线上电商平台以及线下近6000家大型卖场和精品商超、便利店。

吃口好的体会到幸福感

“最后还是吃口妈妈小时候的味道更能够打动我自己，很多人都是这种感觉。”林依轮说，其实在创立饭爷品牌之初，就是想让大家吃口好的，体会到幸福感，让更多的人能够感受到对生活的热爱，对食物的执着。

在产品定位上，饭爷明确定位于高端，与传统调料产品形成差异化，避开同质化商品的竞争。在林依轮看来，随着经济水平的发展，中国的消费者，已经愿意去为更好的品质来买单了。

说到饭爷未来的发展，林依轮也给自己定下了一个“小目标”。“现在在东南亚，在英国，在加拿大很多地方都已经可以吃到饭爷了，可以在超市买到了。未来，我希望全世界的华人都能吃到饭爷，就像我说的，让大家吃到饭爷有幸福感，也是我创业一直以来的目的。”

“在中国流行音乐史上，林依轮注定不会被抹去。但是，在调味品的历史进程当中，会不会有饭爷这个名字，还是个未知数。我们毕竟刚刚几年，我希望能做，别说做百年品牌，最起码在30年、50年之后还有饭爷这个品牌。你们可以不记住林依轮这个名字，但若30年之后市场上大家还能吃到饭爷，这个就是林依轮的成功。”他说。（记者 汪子旭 北京报道）

编辑：于江

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