最近，一则有关温州“都老板”抵押豪车救治女童的新闻，被央视及国内其他媒体和门户网站报道转载，一时间广为流传，深深打动了人们的心。

“都老板”是温州一家名为十八都餐饮连锁店的老板，许多读者表示想要去十八都消费，近距离了解这位好老板的餐厅。为此，笔者特地前去探访，原来都老板旗下有5家分店，分别为平阳萧江镇毛家处的香樟别苑、苍南宜山镇芙蓉村的田园餐厅、平阳县萧江镇高速路口九隆汇·台湾铁板烧、平阳万全镇万祥路18号的万全·印象、市区望江东路105号的十八都。

“十八都”名字听起来很哈日，这名字其实包含了“都老板”人生的梦想：办一个开心的农场,开一家温馨的餐厅,还有一个绿色的梦想。据“都老板”介绍，“十八都”原为平阳县的一个地名，位于现在的梅源乡、梅溪乡一带。在战争年代，十八都的村民生活还是挺殷实。因此早年平阳沿江沿海一带，谁家都想把自家的闺女嫁到这富庶之地。

2008年国庆，“都老板”当时还是一年轻小伙，独自一人背着行囊，离开城市，跑进平阳的梅源乡梅源村，租地二百多亩养鹅。几年后，他再次为追求自己的梦想，进城开起了餐饮连锁店，给餐厅起名叫“十八都”（店LOGO中有鹅的图案），寓意着美好生活和自己养鹅的经历。

“做菜如做人，一定要有良心。”“都老板”为人处事认真，对菜品开发及用料非常讲究，如他们店的港式烧鹅，选用自家农场养殖的鹅味美自然不用多说；而潮州菜目连鱼，更是从原产地广东普宁运送到温州。他还时常带着店里的厨师去全国各地学习，甚至与妻子出去旅游也不忘工作，被妻子埋怨。

据了解，“都老板”所经营的十八都餐饮连锁店，各分店的建筑装饰极具中国江南传统民居风韵。其中万全店最具代表，整体建筑面积近2500平方米，有着大片的绿化，是品尝美食、休闲的好去处，内部还设有包厢可供K歌。

优惠活动：即日起至9月30日，凡到“十八都”各分店消费的食客，凭《温州都市报》此版报道，每桌将送一份平阳马蹄笋，做法为清煮白切或马蹄笋烧咸菜。平阳马蹄笋是食用笋中的上品，产于每年6至9月份。 虫虫