1950年，荣华酒楼正式成立。屹至六十年代，正式改组成为有限公司，自设厂房，首创白莲蓉，拓展饼食及腊味业务。七十年代，荣华于港九新界自设门市部，积极扩充业务。除本港市场外， 更开始行销月饼至英国、美加、澳纽及东南亚等百多个主要国家及城市，开拓国际市场。1998年，荣华更扩展业务至机场，成为首间于香港国际机场开设零售店的中式饼家。

时至今日，荣华饼家在港超越三十间分店，遍布港九新界各区，更不断于地铁、东铁、马铁、机场及各大商场开设分店，店铺设计更新颖独特，揉合传统与现代的装潢，予顾客耳目一新的感觉。至于产品方面，更超越400 种，除拳头产品老婆饼、月饼、腊味及礼饼外，更有售保健产品( 如龟苓膏、保健茶) 、即食产品( 如燕窝、佛跳墙) 及各式面食( 如虾子面、菠菜面) 等等，各式其适、任君选择。

何以卖月饼、腊肠起家的荣华，竟可由十多种产品发展至400 多种，更冲破传统饼食框框，形象极富现代感？董事副总经理刘培龄先生气定神闲地表示：‘我们一向勇于求变，不断创新，更注重品质，早于六十年代，我们已率先弃用猪油，改用纯植物油、正湘莲子及纯净物质，首创白莲蓉月饼，带领月饼新潮流。

第四名：上海杏花楼(集团)股份有限公司(杏花楼)

杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。

据市图书馆保存照片资料查实杏花楼确于1851年创办，从最初一个叫“胜仔”的广东人，开的一开间的门面夜宵店，历经历史变革的发展，先后成为：原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”（又名：探花楼）；到了1883年番菜馆迁址到今天的福州路，更名“杏花楼”；民国初期，杏花楼扩建成一座老式楼房，生意兴旺；1927年，成立了“杏花楼�N记股份有限公司”，又在原址翻建成七开间门面、四层楼大饭店，专营正宗粤菜，兼营欧美大菜，杏花楼名声大振；1956年，经历公私合营；1983年，杏花楼改造加层至五层楼酒家，直至1995年，杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的豪华酒家，成为杏花楼标志性建筑，2007年杏花楼再次完成全方位装修改造，酒楼将现代豪华与传承经典巧妙融合。

杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的160多年发展，从早期的一家一开间广东甜品店，发展到今天拥有三家酒家、一家食品厂、一家物流配送中心，两家食品营销公司、120多家食品连锁专卖，总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。

第五名：深圳安琪食品有限公司(安琪)

深圳安琪食品有限公司成立于1994年，一直致力于烘焙食品的研发、生产和销售，目前拥有的主打品牌有“安琪”、“琪旺”、“洋一”等，产品包括月饼、曲奇、饼干、炒货、糖果、等传统文化食品。公司坐落于深圳市宝安区，在生产设备方面集高科技、智能化、人本主义于一体，引进国内最具先进水平的全自动生产线，全套生产过程实现数字化，智能化管理；生产车严格按照HACCP、GMP、和QS要求进行合计和施工，整个车间全部实行空气净化处理，在国内同行业处于领先水平。公司历年来获得多项殊荣。自1997年起，获得“中国食品博览会金奖”、“广东省名牌”、等众多奖项，其中“安琪月饼”已连续10年荣获中国月饼节“名牌月饼”称号，并且多年来稳居深圳市场销售份额榜首，成为该地区的领导品牌。2008年6月，公司所拥有的广式月饼制作技艺正式被国务院列为第二批国家级非物质文化遗产项目。2013年安琪公司成为“中国航天探月工程”战略合作伙伴。

产品及服务

烘焙类

月饼：为了满足不同消费者需求，我们成功推出了“安琪”、“琪旺”、“洋一”等知名月饼品牌，2012年推出有历史韵味的“1908尊享”包装经典、高贵典雅而又富有浓厚的文化色彩，融合了浓厚的中国传统文化。月饼产品包括莲蓉月饼、水果月饼、水晶月饼、冰皮月饼等系列。我们在月饼上的用料十分讲究，以“精、细、纯、正”而著称。采用上等相连、蛋黄和纯正的植物油，饼皮图案花纹玲珑、油润光亮、色泽金黄、肉馅丰富，食之甘甜而不腻、口感香滑，可谓月饼中的上品。其中安琪月饼更是博取众家所长，成为广式月饼制作技艺的典型代表，于2008年被列为国家级非物质文化遗产保护项目。公司每年在电视、电台、报纸、户外等各大媒体投入大量广告宣传，给各地消费者展现了安琪食品的风采，也切实推动安琪产品在各个渠道的销售。

第六名：广东福力达食品有限公司(圣心)